На нашем сайте можно найти информацию о черноморском скате и рапанах. Узнать где они обитают,какую пользу или вред приносят человеческому организму. Какие блюда можно готовить из рапана и ската. Как правильно разделывать ската и как правильно чистить и готовить рапана. А так же мы вам расскажем о мидиях,акуле катран,осьминогах и как их чистить и готовить.

Во многих странах блюда из морепродуктов составляют основу рациона местных жителей. Эти морепродукты очень вкусны, в них совсем немного жира, зато полно витаминов и минеральных веществ. Исходя из всего этого мы предлагаем вам познакомиться с ними поближе и попробовать изумительные блюда, приготовленные из этих морепродуктов.

По данным Киевского Института Гигиены Питания белок мяса рапана обладает уникальным свойством связывать и выводить из организма канцерогенные вещества и радионуклиды. Использование этого мяса в питании повышает общий тонус организма, способствует восстановлению тканей после операции, предотвращению нарушений кроветворения, обмену жиров и витаминов, повышению сопротивляемости организма к инфекциям, простудам, сердечно-сосудистым заболеваниям. Жиры мяса рапана имеют особую значимость в питании человека в связи с большим количеством биологически активных веществ. Мясо рапана богато такими витаминами как А, D, F, положительно влияющие на зрение, функции половых и некоторых других желёз, фосфолипиды, препятствующие ожирению печени, линолевая и арахиновая кислоты, которые предотвращают отложения холестерина на стенках сосудов, уменьшают его содержание в крови, повышают эластичность сосудов, стабилизируют содержание сахара в крови.