"Маринованный рапан".

0,5 кг тщательно очищенной рапаны, 1 кг морковки, лук репчатый 2 цибулины, специи (с кориандром желательно), соевый соус гр. 50, уксус 3 ст.ложки. Нашинковать морковь, засалить приблизительно на мин.10, затем промыть в проточной воде, поджарить нашинкованый лук и минут через 5 добавить рапану, все это тушим еще минут 5. Затем рапану с луком добавляем к моркови, приправляем специями, добавляем уксус, соевый соус. Все это должно настоятся часов 10