Овощное рагу с рапанами.

рапаны (очищенные, сырые) - 200г
болгарский перец - 500г
лук репчатый (большой) - 1 шт.
помидоры - 200г
зелень, специи - по вкусу.

Нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук пассеровать на растительном масле до прозрачности. Добавить нарезанный полосками сладкий перец и пассеровать еще 3-4 минуты.
Затем добавить подготовленных,очищенных и нарезанных полосками рапанов, и тушить помешивая  3-4 минуты.
Снять сковороду с плиты, добавить нарезанные кубиками помидоры,хаправить майонезом.