"Мидии маринованные "Одесские"".

Мидии — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2-3 зуб.
Сельдерей  — 2 шт
Перец чили  — 1/2 шт
Уксус — 2ст. л. или сок лимона
Соль
Сахар
Масло растительное — 6 ст. л.

В блендер положить все ингредиенты,кроме мидий и взбить.
Получается своего рода соус.
Отварить мидии 5-8 минут,промыть и удалить "бородки"
В 1 л.банку сложить мидии в таком порядке- слой мидий, слой соуса и так до верха.
Закрыть банку крышкой потрясти,чтобы соус быстрее и лучше перемешался с мидиями и оставить на ночь в холодильнике.