Мидии с соусом из авокадо.

мидии - 100 г
авокадо - 1 шт.
вино белое -1/2 литра

Мидии отварить в белом вине, авокадо почистить,удалить косточку. 
Мякоть авокадо пропустить через мясорубку или измельчить блендером- соус.
Из пюре сделать маленькие лепешки,а в середину каждой положить отваренные мидии, и охладить их в холодильнике.
При подаче полить соусом из авокадо.