Салат с рапанами.

Рапаны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соевый соус
Уксус
Майонез

Рапаны хорошо вымыть и вырезать желудочек. В кипящую воду положить рапаны и варить 20 минут. Порезать сваренный рапан полосками. Залить его соевым соусом и оставить на 30 минут мариноваться. В уксусе замариновать порезанный полукольцами лук. 
Помидоры и перец нарезать кубиками. 
Яйцо порезать крупными кубиками. 
    
Все ингредиенты салата перемешать с майонезом, добавить рапаны и оставить салат на 10 минут, чтобы моллюск напитался ароматом овощей.