"Рапана на мангале".

Прямо в ракушке, дыркой к углям ставить рапана на решетку на 3 мин. так чтоб можно было легко вынуть из ракушки
вынуть и чистить рапана (кстати рапана так даже легче чиститься от черного налета)
отчищенные кусочки еще на 3-4 мин положить на мангал
дальше соль, лимон и т.д.