Тушеные в сметане рапаны.

рапаны (в раковине)
лук репчатый - по вкусу
масло
соль, перец - по вкусу
зелень - по вкусу
сметана - 2-3 ст.л.

Подготовленных вареных рапанов нарезать соломкой, соединить в сковороде с жареным луком, посолить, поперчить и добавить 2-3 ложки сметаны.
Тушить на медленном огне около 5 минут.
Рапанов в сметане можно подавать как горячими,так и холодными.