Овощной салат с рапанами.

рапаны (отваренное мясо) - 300г
помидоры (свежие) - 2 шт.
огурцы (свежие) - 2 шт.
маслины - по вкусу
лук репчатый - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - по вкусу.

Отварных рапанов нарезать соломкой и слегка поджарить. В салатнике смешать поджаренных вареных рапанов, крупно нарезанные помидоры, огурцы, репчатый лук и маслины.
Посолить по вкусу и заправить растительным маслом.